vol.29
十勝シーニックバイウェイ 十勝平野・山麓ルート
アイスか?プリンか?
冷凍庫から取り出して美味しく食べられるまで、
少しだけ"おあずけ"時間のある、
その名も『りくべつミルクのおあずけプリン』。
日本一寒い街、陸別町の絶品スイーツです。
Scenic Byway vol.29 夏秋号 '22(2022年7月時点の情報です)

私たちがご紹介します
文/中田 麻純・紺野 裕乃
自治体での牛乳づくり
食べる人によって、プリンかアイスか、はたまた別のスイーツか、意見の分かれるちょっと不思議なスイーツ。話を伺ったのは、企画開発を行った黒田しのぶさんと、販売を手掛ける谷口和華子さん。町長から、持って帰れる特産品のお土産を、と依頼を受けたのが始まりです。町の基幹産業が酪農でありながら、町民のほとんどが地元の牛乳を飲んだことがなかったことから、まずは牛乳を作りました。ちなみに、北海道で自治体直営で牛乳を作っているのは陸別町だけ。均質化処理をせず、より生乳に近いノンホモジナイズ牛乳は、月に1回ほど町内で買うことができます。
(※)均質化処理:生乳中にある乳脂肪球の大きさを細かい粒子にすること
自分好みの食べ方を探して
牛乳ができると、今度は町民から「お土産にできるスイーツが欲しい」との声が。牛乳の美味しさが伝わり、長く保存ができるように、冷凍できるカタラーナを制作。ところが、試食した人の「これ、プリンじゃない?」との発言からプリンとして発売することになりました。現在はフレーバーも4種類に増え、年間約1万個を販売する人気商品に。紹介しきれないほど細部までこだわった逸品ですが、考案はプロではなく、町の主婦の方々というから驚きです。食べごろの目安は、冷凍庫から常温に戻して30分後。1時間経つとトロトロになり、カスタードとしてバゲットにつけてもOK。食べ方は自分次第♪
スイーツをお供にロングドライブ
広大な北十勝を1日かけてドライブ!士幌高原ヌプカの里❶で絶景を堪能したら、コヤカフェ❷のコーヒーと足湯でリラックス。足寄町のラワンブキ観賞圃場❸で巨大なラワンブキと記念撮影した後は、道の駅オーロラタウン93 りくべつ❹でおあずけプリンを買って、1つは車中で、残りは自宅で楽しんで。

限定販売の貴重な牛乳の販売日は町のHPで

(株)りくべつ谷口和華子さん(左)と陸別町役場 黒田しのぶさん(右)

濃厚なのにシャリシャリと後味サッパリで何度も食べたくなる!

道の駅オーロラタウン93りくべつ ❹
住 所

足寄郡陸別町大通

問合せ 0156-27-2012
営業時間 8:00~18:00(4~10月)、9:00~17:00(11~3月)
休 日 年末年始(12/30~1/3)
料 金 りくべつミルクのおあずけプリン各種350円(プレーン、コーヒー、かぼちゃ、ほうじ茶)
596 464 737
Drive お立ち寄り情報
コヤカフェ ❷

ぬかびら源泉郷の温泉公園に隣接するトレーラーハウス型のカフェスタンド。注文を受けてから丁寧に淹れたコーヒーは、深煎と中煎が選べる本格派。ソフトクリームやソフトドリンクもあるのでドライブの休憩にどうぞ。 

お店はテイクアウトのみなので、公園の足湯でのんびりと味わってみてくださいね

住 所

河東郡上士幌町字ぬかびら源泉郷北区 

問合せ 080-1975-0407 
営業時間 11:00~15:00(4/29~11月上旬頃まで) 
休 日 不定休 
料 金 クマさんブレンド(深煎)/シカさんブレンド(中煎)ホット・アイス各500円、ホットジンジャー500円、ソフトクリーム(コーン・カップ)400円 
679 398 458*52
ラワンブキ観賞圃場 ❸

北海道遺産に選定されている、日本一大きなラワンブキの鑑賞スポット。アイヌの伝承ではフキの下に小人の『コロポックル』が住むと言われています。ラワンブキは2~3mにもなるので、大人でも小人気分が味わえます!

様々な加工品が道の駅などで販売されています!食べても美味しいので、ぜひお試しを!

住 所

足寄郡足寄町上螺湾

問合せ 0156-25-6131(NPO法人 あしょろ観光協会)
営業時間 鑑賞時期 6~7月
休 日 常時開放
料 金 入場無料
799 790 723*52
シーニックカフェ 士幌高原ヌプカの里 ❶

広大な十勝平野から雄大な日高山脈まで、180度の大パノラマを標高600mから堪能!ドライブの休憩は高原の散策やソフトクリームを。満天の星とバーベキューを楽しむならロッジやコテージ、キャンプ場での宿泊がおすすめ! 

鮮やかな緑と地平線が美しい景観の中、大きく深呼吸して気分もリフレッシュ。

住 所

河東郡士幌町字上音更21-173

問合せ 01564-5-4274
営業時間 10:00~16:00(4~11月まで)
休 日 火曜日(4~11月/祝日、GW期間、7月第3週~8月除く)、冬季休業(12~3月)
料 金 ソフトクリーム350円、コーヒー410円、しほろ牛カレー880円、しほろ牛丼850円
702 269 650
Scenic Byway HOKKAIDO

シーニックバイウェイ北海道

シーニックバイウェイ支援センター

〒001-0011

札幌市北区北11条西2丁目2番17号セントラル札幌北ビル4F

9 552 584*33

TEL:011-708-0429(平日 9:00~17:00)

FAX:011-708-0430

E-mail:

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