店内に漂う甘い香り。世界中の農園で栽培されたカカオを使ったチョコレートは20種類以上。PETER BEIER SHIRETOKO❶では、『農園からテーブルへ』というコンセプトのもと、100%ハンドメイド。知床の大自然の中で味わった感動の余韻を残しながらチョコレートドリンクで温まる。知床での出店を決めた理由が、豊かな自然環境と気候だったと言うことに少し納得。そう言えばデンマークにも流氷が来るそうで、知床半島は世界で一番の南限の流氷域でもあるそうです。

オホーツクの旅の途中で『贅沢な時間』を堪能できるチョコレート。口に広がるいくつもの味と香り。チョコレートのためにブレンドされた珈琲と、アイスクリーム。おしゃれなタブレットケースのチョコを自分用に選んで、車中で一粒口に入れて「秀逸な道」の国道334号から流氷を眺めながら、広い丘陵地帯の小さな町の交差点にある宿までゆっくりドライブ。また来たい知床！

季節で変わる一期一会のドライブ風景を楽しみ、道の駅ノンキーランドひがしもこと❷へ。道の駅なのにホテルがあって、居心地良いシンプルステイ。静かで、ザワザワしない宿でホッと一息。明日は少し早めのお昼を、道の駅メルヘンの丘めまんべつ❸で、しじみラーメンをいいただこう！なんでも、密かな人気メニューなのだとか！網走産しじみのお出汁で温まったら、名残惜しみながら家路へ。