昆布と言えば出汁や昆布巻きをイメージする方も多いはず。そんなイメージを覆す、新たな昆布商品が広尾町に誕生。その名も『噛む噛む昆布』。外見はボトル入りのガムのようですが、中身は食べやすいサイズに刻まれた、広尾町の特産品である上質な昆布。出荷する際、長さを揃えるために切り取られた部分が無駄なく利用されています。薄い一口サイズで食べやすく、噛むほどに昆布の旨味が口に広がって、食べる手が止まりません。無添加で素材をそのまま活かしているので、子供のおやつはもちろん、ダイエットにも良さそうです。

開発したのは、商品開発やプロデュースを行う中村麻矢さん。広尾町での活動を通して知り合った地元の漁師さんから昆布をいただき、そのまま車のドリンクホルダーに入れて運転中にちぎって食べていたことから思いついたアイデアだそう。現在は広尾町で猟師もしている多彩な中村さんに今後の展望を伺うと「道の駅やガソリンスタンドなどで販売し、北海道の人はみんなドライブ中にガムでなく昆布噛んでるよねって言われるようになると嬉しい」と語ってくれました。梅味にも挑戦したいとのことなので、商品化、お待ちしています！

２０２４年、国立公園に指定された日高山脈を南端まで眺めるドライブへ。まずはお食事処 四季❶で窓から雪原を眺めながらお蕎麦のランチ。お次は道の駅 忠類❷の自動販売機で買ったゆり根のスイーツと共に休憩。ドライブの締めには広尾サンタランド❸で嚙む嚙む昆布を購入し、海岸線を走りながら、沈む夕陽と昆布を楽しんで。